ฉู่ฉี่ปลาสังกะวาส

เมนูเด็ด ของอร่อย สรรพยา จังหวัดชัยนาท ที่หาทานได้ยาก เพราะหาทานได้จริง ๆ ในช่วงระยะเวลาแค่ 3 เดือนเท่านั้น คือในช่วงเดือน เมษายน-มิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ปลาชนิดนี้ชุมเป็นพิเศษ การทานปลานั้นมีประโยชน์ หลายท่านคงทราบดี แต่เรื่องน่าแปลกใจ ที่เราไม่เคยรู้ก็ตรงที่ ปลาสังกะวาดเป็นปลาน้ำจืด แต่กลับมี โอเมก้า 3 มากกว่าปลาน้ำเค็ม ร่างกายของคนเราไม่สามารถผลิตโอเมเก้า 3 ขึ้นมาใช้เองได้ การที่ร่างกายจะมีสารชนิดนี้ได้ ก็ต้องทานเข้าไปเท่านั้น แล้วโอเมก้า 3 นั้นดีกับชีวิตเราอย่างไร…